Cách nấu xôi bắp ngon bằng nồi cơm điện tại nhà

Categories Món ngon dân gianPosted on

Các bước nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện cực dễ tại nhà: hạt bắp khô mà dẽo, không bị bễ, không bị khét ăn chung với dừa & đường cát trắng, ngon hơn khi xôi nguội.

Món ngon dân gian: chia sẻ những cách làm, cách nấu những món ngon 3 miền theo phong cách rất việt nam dành riêng cho người thích hương vị đậm đà, quyến rũ của quê hương. Còn chần chờ gì nữa, hãy đọc và làm ngay hôm nay để có bữa cơm gia đình thật tuyệt

Xôi bắp gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Sáng sớm mẹ hay mua gói xôi bắp để con lót dạ khi đến trường. Mỗi lần thấy mẹ nấu xôi bắp là thấy mẹ cực ơi là cực, nào chọn nếp, nấu và canh lửa. Công nghệ hiện đại giúp chị em phụ nữ tiện lợi hơn trong bếp nhà mình. Mình xin hướng dẫn mọi người cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện cực ngon nha.

Món này vốn được nấu với bắp hạt khô nhưng phần vì mình không có sẵn bắp khô, phần vì nấu bắp khô rất cực & phải sử dụng nước tro tàu nên mình không thích. Thử lấy bắp luộc ra nấu xem sao. Ai dè kết quả hơn cả mong đợi!

Nhà mình hay nấu xôi bằng nồi cơm điện cho nhanh gọn, chỉ trừ xôi vò, xôi gấc hay xôi vị thì mới dùng xửng để hấp thôi. Xôi nấu bằng nồi cơm điện vẫn rất ngon. Món xôi bắp này cũng có thể hấp xửng được như thường. Cơ mà mình lười, nghĩ đến chuyện khiêng cái xửng to đùng, rồi lụi hụi chà rửa là nhụt chí rồi. Nồi cơm điện cho nó nhàn! 🙂

Bữa trưa 3 mẹ con mỗi người một đĩa xôi. Chị ỏng eo “tao chỉ ăn một nửa thôi, đang giảm cân mà ăn xôi thì chít!”. Thế mà cứ im im, tì tì chén, hết sạch đĩa lúc nào chẳng hay. Lại còn chóp chép “bố nó mà được đĩa xôi này thì thích lắm!”. Vâng, em biết gu chồng bác ạ! Đã chừa 1 phần cho bác giai rồi. Yên tâm nhá! Mẹ thì tấm tắc khen ngon, xơi gọn 1 đĩa dù vốn không thích xôi. Chỉ còn đúng 1 phần cho AX thôi. Chẳng thịt thà gì mà đắt hàng thế đấy! 🙂

Cách nấu xôi bắp ngon bằng nồi cơm điện tại nhà

Nguyên liệu cho món xôi bắp gồm có

  • Bắp khô giã nát: 250g
  • Nếp ngon:  ½ chén cơm
  • Dừa nạo: 100g
  • Đậu phộng rang: 100g
  • Mè trắng: 50g
  • Muối
  • Đường.

Các bước nấu xôi bắp (ngô) bằng nồi cơm điện như sau

  • Trước hết làm muối mè cái đã, bạn có thể làm nhiều rồi để tủ lạnh ăn dần cũng được. Đậu phộng rang giã nát, mè trắng rang qua lửa, cho thêm đường và muối vào trộn đều. Tuỳ bạn thích ăn ngọt mặn thế nào mà cho lượng phù hợp.  Xong thì để mấy thứ đó sang  một bên.
  • Dừa nạo bạn sử dụng dừa rám, dừa khô quá sẽ khô không ngon, bạn bào sợi hay nạo phần cơm bên ngoài không nạo sát gáo dừa. Nếu không có bạn có thể sử dụng dừa uống nước nhưng hơi cứng cái một tí, sau đó cạy phần cái ra và  cắt sợi nhuyễn cũng được.
  • Bắp bạn mua ngoài chợ về sửa sạch, để ráo.
  • Nếp vo cho sạch để ráo.
  • Cho nếp và bắp vào nồi cơm điện, cho thêm 2 chén rưỡi nước vào. Bắt lên nồi cơm điện nấu như nấu cơm. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ “warm” thì bạn mở nắp ra, dùng đũa trộn đều lên. Sau đó đậy nắp lại và chuyển sang chế độ nấu 1 lần nữa.  Làm như vậy khoảng 2 lần. Sau đó bạn mở nắp ra để nồi xôi bắp được nguội hẳn.
  • Xúc xôi ra dĩa, cho ít dừa lên và rắc muối mè lên trên. Vậy là bạn có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.

Yêu cầu cho nồi xôi bắp ngon là

  • Xôi bắp dẻo, mềm và có độ nhựa
  • Không bị khét
  • Món này ăn nguội mới ngon

từ khóa liên quan

  • cach nau xoi bap bang noi com dien
  • huong dan nau xoi bap bang noi com dien
  • cach nau xoi bap ngon tai nha
  • cach nau xoi bang noi com dien

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *